Rotgipfler

Rotgipfler ist eine autochthone österreichische Weißweinsorte, die hauptsächlich in der Thermenregion (Gumpoldskirchen, Perchtoldsdorf, Pfaffstätten u. a.) kultiviert wird. Sortenrein ausgebaut ergibt sie extraktreiche, aromatische Weine mit guter Lagerfähigkeit; traditionell wird sie auch gemeinsam mit Zierfandler zum charakteristischen regionalen Produkt Spätrot‑Rotgipfler oder im Gemischten Satz verarbeitet. Rotgipfler liefert Weine mit ausgeprägter Textur, solidem Säurefundament und sichtbar sortentypischem Bouquet.