Rossola (Rossola nera)

Identity

Beschreibung

Rossola (häufig Rossola nera genannt) ist eine rote, autochthone Rebsorte aus der Valtellina in der Lombardei. Historische Erwähnungen reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Die Sorte liefert meist mittelgroße, dünnhäutige Beeren und bringt im Wein eine eher helle bis transparente Farbe, ausgeprägte Frische und eine markante Säure. In Valtellina wird Rossola traditionell in kleinen Anteilen (als Ergänzung zu Chiavennasca/Nebbiolo) in regionalen DOC/DOCG‑Weinen verwendet, wo sie Struktur und Frische in die Cuvées einbringt.