Rolle/Rollo
Rolle (auch Rollo) ist die in Südfrankreich gebräuchliche Bezeichnung für die weiße Rebsorte Vermentino. Die Sorte wird traditionell an der ligurischen und toskanischen Küste sowie auf Sardinien und Korsika angebaut; in Frankreich ist sie besonders in der Provence und den Küstenlagen verbreitet. Weine aus Rolle/Vermentino zeigen oft eine lebhafte Säure, moderate Alkoholgrade und ein Aromenspektrum von Zitrusfrüchten und grünem Apfel bis zu Birne, weißen Blüten und mediterranen Kräutern; in Küstenlagen tritt häufig eine salzige/mineralische Note auf. Rolle eignet sich für sortenreine frische Weißweine, Cuvées und teilweise für Ausbau mit Hefekontakt, liefert insgesamt elegante, eingängige Weine mit klarem Frischeprofil.
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Identity
- Beschreibung
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Rolle (auch Rollo) ist die in Südfrankreich gebräuchliche Bezeichnung für die weiße Rebsorte Vermentino. Die Sorte wird traditionell an der ligurischen und toskanischen Küste sowie auf Sardinien und Korsika angebaut; in Frankreich ist sie besonders in der Provence und den Küstenlagen verbreitet. Weine aus Rolle/Vermentino zeigen oft eine lebhafte Säure, moderate Alkoholgrade und ein Aromenspektrum von Zitrusfrüchten und grünem Apfel bis zu Birne, weißen Blüten und mediterranen Kräutern; in Küstenlagen tritt häufig eine salzige/mineralische Note auf. Rolle eignet sich für sortenreine frische Weißweine, Cuvées und teilweise für Ausbau mit Hefekontakt, liefert insgesamt elegante, eingängige Weine mit klarem Frischeprofil.