Rolle/Rollo
Weißweinrebsorte des westlichen Mittelmeerraums, in Frankreich meist als Rolle (auch Rollo genannt) bekannt; entspricht in vielen Regionen der italienischen Rebsorte Vermentino und liefert frische, aromatische Weißweine.
Beschreibung
Rolle (auch Rollo) ist die in Südfrankreich gebräuchliche Bezeichnung für die weiße Rebsorte Vermentino. Die Sorte wird traditionell an der ligurischen und toskanischen Küste sowie auf Sardinien und Korsika angebaut; in Frankreich ist sie besonders in der Provence und den Küstenlagen verbreitet. Weine aus Rolle/Vermentino zeigen oft eine lebhafte Säure, moderate Alkoholgrade und ein Aromenspektrum von Zitrusfrüchten und grünem Apfel bis zu Birne, weißen Blüten und mediterranen Kräutern; in Küstenlagen tritt häufig eine salzige/mineralische Note auf. Rolle eignet sich für sortenreine frische Weißweine, Cuvées und teilweise für Ausbau mit Hefekontakt, liefert insgesamt elegante, eingängige Weine mit klarem Frischeprofil.
Rebsorten-Steckbrief
- Farbe
- white
- Herkunftsland
- Italy
- Herkunftsregion
- Nordwest‑Italien (Ligurien), Sardinien, Korsika, Provence (Südfrankreich)
- Typischer Stil
- Trockene, frische und aromatische Weißweine mit moderater Textur und oft salinischer Mineralität
Herkunft & Besonderheiten
Vermentino ist eine traditionell im westlichen Mittelmeerraum kultivierte weiße Rebsorte, deren Ursprung wahrscheinlich in Italien liegt (Ligurien/Toskana). In Frankreich wurde die Sorte vor allem an der Mittelmeerküste angenommen; dort hat sich der lokale Name Rolle (auch Rollo) durchgesetzt. Genetische Studien und historische Quellen sehen enge Verbindungen zu ligurischen und toskanischen Varietäten; eine eindeutige, isolierte Ursprungszuschreibung bleibt in der Forschung jedoch zurückhaltend.
Weinprofil
Frucht
Blüten
Sonstige
Anbaugebiete & Zahlen
Wichtige Regionen
Weinbereitung & Genuss
Geeignet für
- Sortenreine trockene Weißweine
- Blancs de pays/Cuvées
- teils Ausbau mit Hefekontakt (für mehr Textur)
Speiseempfehlungen
- Meeresfrüchte und Fisch
- leichte Pastagerichte
- Salate mit Zitrusdressings
- mediterrane Küche mit Kräutern
Bekannte Weingüter
- Wichtige Anbaugebiete/Appellationen: Bellet (Provence)
- Bandol (teilweise)
- Côtes de Provence
- Colli di Luni (Ligurien)
- Gallura (Sardinien)
- Patrimonio/Ajaccio (Korsika)
Wissenswertes
Die Sorte ist unter vielen Synonymen bekannt (u. a. Rolle in Südfrankreich, Pigato in Ligurien, Vermentinu auf Korsika); die Begriffsverwendung variiert stark regional.
Häufige Fragen
Was bedeutet Rolle/Rollo?
Rebsorte fuer Weine wie Côtes du Calaveras Blanc.