Macabeo
Macabeo ist eine weiße spanische Keltertraube, die im Cava-Gebiet unter ihrem Namen Macabeo und in Rioja vor allem als Viura geführt wird. Die D.O. Cava zählt sie zu den drei klassischen Sorten des Cava und beschreibt sie als sehr ertragreich, wuchskräftig, langzyklisch und spät reifend. Ihre Weine gelten dort als leicht, fein, floral, elegant und ausgewogen, mit moderater Säure und gutem Reifepotenzial. In der DOCa Rioja wird dieselbe Sorte für junge wie auch holzgereifte Weißweine genutzt. Stilistisch reicht das Spektrum damit von frischen, fruchtig-floralen Grundweinen für Schaumwein bis zu lagerfähigen stillen Weißweinen.
Rebsorten-Steckbrief
- Farbe
- weiß
- Herkunftsland
- Spanien
- Herkunftsregion
- Penedès (Katalonien), besonders Vilafranca; von der D.O. Cava als wahrscheinlicher Ursprung beschrieben
- Erste Erwähnung
- 1617 (Fray Miquel Agustí, laut D.O. Cava)
- Typischer Stil
- Typische Macabeo-Weine sind eher leicht bis mittelgewichtig, fein und ausgewogen. Die D.O. Cava beschreibt einen leichten floralen Charakter, Frische und Frucht sowie eine eher moderate Säure; in Rioja werden florale und fruchtige Aromen mit anisartigen Nuancen hervorgehoben. Junge Weißweine wirken entsprechend frisch und zugänglich, während Holzreife in Rioja und längere Reife bei Cava deutlich komplexere Ausprägungen ermöglichen.
Herkunft & Besonderheiten
Die D.O. Cava verortet den wahrscheinlichen Ursprung von Macabeo im Penedès in Katalonien, besonders im Raum Vilafranca, und nennt 1617 als erste Erwähnung durch Fray Miquel Agustí. Von dort ist die Sorte historisch auch in Tarragona, Conca de Barberà und Rioja verbreitet. In Rioja wird sie überwiegend Viura genannt, während Macabeo beziehungsweise Macabeu als Synonym gebräuchlich ist. Für die Geschichte des Cava ist sie zentral: Der Consejo Regulador dokumentiert, dass Josep Raventós 1872 den ersten Cava nach traditioneller Methode aus Penedès-Sorten einschließlich Macabeo, Xarel·lo und Parellada erzeugte.
Macabeo bildet laut D.O. Cava große, kompakte Trauben, wächst kräftig und kann hohe Erträge liefern. Die Sorte besitzt einen langen Vegetationszyklus; Cava beschreibt sowohl Austrieb als auch Reife als spät, Rioja die Reife als mittelspät. Der Rioja-Rat hebt ihre breite Anpassungsfähigkeit an Böden und Klimabedingungen hervor, nennt jedoch eine Empfindlichkeit gegenüber Wind und Frost. Für den Keller ist ihre Kombination aus eher moderater Säure, feinem Aroma und guter Reifefähigkeit bemerkenswert: Sie eignet sich sowohl als Cava-Basis als auch für junge und traditionell im Holz gereifte Weißweine.
Weinprofil
Blüten
Würze
Anbau, Klima & Boden
- Austrieb
- spät (D.O. Cava)
- Reifezeitpunkt
- mittelspät bis spät (DOCa Rioja bzw. D.O. Cava)
- Ertragsniveau
- hoch; D.O. Cava beschreibt die Sorte als sehr produktiv
- Wuchskraft
- hoch
- Frostempfindlichkeit
- empfindlich gegenüber Frost; DOCa Rioja nennt zusätzlich Windempfindlichkeit
Anbaugebiete & Zahlen
Wichtige Regionen
- Wichtigste Länder
- Spanien
Weinbereitung & Genuss
Geeignet für
- Cava
- junger Weißwein
- gereifter Weißwein
Ausbau
- Holzausbau
Bekannte Weine
- Cava
- Rioja Blanco
Bekannte Weingüter
- Codorníu
Häufige Fragen
Was ist Macabeo?
Macabeo ist eine weiße spanische Keltertraube. Die D.O. Cava führt sie unter diesem Namen als klassische Cava-Sorte; in Rioja wird dieselbe Rebsorte überwiegend Viura genannt und für junge wie gereifte Weißweine eingesetzt.
Sind Macabeo und Viura dieselbe Rebsorte?
Ja. Der Consejo Regulador der DOCa Rioja bezeichnet Viura ausdrücklich als auch unter dem Namen Macabeo bekannt. Die D.O. Cava führt Macabeo zugleich als zugelassene weiße Sorte; es handelt sich daher um regionale Namensverwendung derselben Rebsorte.
Woher stammt Macabeo?
Die D.O. Cava betrachtet das Penedès in Katalonien, besonders Vilafranca, als wahrscheinliches Ursprungsgebiet. Als erste Erwähnung nennt der Consejo Regulador das Jahr 1617 durch Fray Miquel Agustí; die Herkunft wird dabei ausdrücklich als Zuschreibung behandelt.
Wie reift Macabeo?
Macabeo besitzt einen langen Vegetationszyklus. Die D.O. Cava beschreibt Austrieb und Reife als spät, während der Rioja-Rat die Reife als mittelspät einordnet. Für eine starre kalenderbezogene Reifeangabe sind Standort und Jahrgang zu variabel.
Welche Weine werden aus Macabeo erzeugt?
Macabeo ist eine klassische Basis für weißen Cava und wird in Rioja als Viura sowohl für junge Weißweine als auch für Weine mit Holzreife verwendet. Die Sorte deckt damit Schaumwein und stille Weißweine mit unterschiedlichen Ausbauprofilen ab.
Wie schmeckt Macabeo typischerweise?
Die D.O. Cava beschreibt leichte, feine, elegante und ausgewogene Weine mit floraler Prägung, Frische und Frucht. Rioja ergänzt florale und fruchtige Aromen sowie anisartige Nuancen; Ausbau und Herkunft können das Profil deutlich verändern.