Liatiko
Liatiko ist eine autochthone rote Rebsorte Kretas, die vor allem in den Regionen um Heraklion (Dafnes) und Lasithi (Sitia) vorkommt. Die Trauben reifen früh (Name abgeleitet von Iouliatiko = "Juli"), was in vielen Lagen eine sichere, vollständige Reife ermöglicht. Trauben von Liatiko ergeben fruchtbetonte Weine mit roten Beeren- und Pflaumenaromen, dazu warme Gewürznoten; die besten Beispiele zeigen gute Konzentration und mittleren Körper. Traditionell wird Liatiko sowohl für trockene Rotweine (auch im PDO Dafnes) als auch für traditionelle süße bzw. halbtrockene Spezialitäten aus sonnengetrockneten Beeren eingesetzt. In Cretan‑Blends tritt Liatiko gelegentlich zusammen mit Mandilaria oder Kotsifali auf. Empfindlichkeit gegenüber Oxidation und rötliche bis braune Alterungsnoten sind in älteren Beispielen dokumentiert.
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Identity
- Beschreibung
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Liatiko ist eine autochthone rote Rebsorte Kretas, die vor allem in den Regionen um Heraklion (Dafnes) und Lasithi (Sitia) vorkommt. Die Trauben reifen früh (Name abgeleitet von Iouliatiko = "Juli"), was in vielen Lagen eine sichere, vollständige Reife ermöglicht. Trauben von Liatiko ergeben fruchtbetonte Weine mit roten Beeren- und Pflaumenaromen, dazu warme Gewürznoten; die besten Beispiele zeigen gute Konzentration und mittleren Körper. Traditionell wird Liatiko sowohl für trockene Rotweine (auch im PDO Dafnes) als auch für traditionelle süße bzw. halbtrockene Spezialitäten aus sonnengetrockneten Beeren eingesetzt. In Cretan‑Blends tritt Liatiko gelegentlich zusammen mit Mandilaria oder Kotsifali auf. Empfindlichkeit gegenüber Oxidation und rötliche bis braune Alterungsnoten sind in älteren Beispielen dokumentiert.