Brachetto

Identity

Beschreibung

Brachetto ist eine traditionelle rote Rebsorte aus dem südlichen Piemont (Monferrato/Acqui-Tal). Sie wird vor allem für den leicht süßen bis halbsüßen, meist perlenden oder schäumenden Wein Brachetto d’Acqui (DOCG) verwendet. Typisch sind intensive Aromen roter Früchte (Himbeere, Erdbeere, rote Johannisbeere) sowie florale Noten wie Rosen und Veilchen; oft tritt ein leicht moschusartiger Duft auf. Brachetto-Weine sind frisch, niedrig in Tannin und Alkohol und werden jung getrunken, oft leicht gekühlt zu Desserts oder Früchten serviert.