Bovale

Identity

Beschreibung

Bovale bezeichnet auf Sardinien zwei unterschiedliche rote Rebsorten, die historisch aus dem iberischen Raum eingeführt wurden. Bovale Grande (auch Bovale di Spagna) wird heute oft mit Mazuelo/Carignan gleichgesetzt; sie liefert größere Beeren und eher zugängliche, fruchtbetonte Weine. Bovale Sardo (auch Bovaleddu) hat kleinere Beeren, geringeren Ertrag und kann strukturiertere, herbere Weine ergeben; diese Variante findet man traditionell im Mandrolisai und in anderen zentralen/ westlichen Anbaugebieten Sardiniens. Beide Typen werden überwiegend als Verschnittpartner in regionalen IGT- und DOC-Weinen eingesetzt.