Bourboulenc

Identity

Beschreibung

Bourboulenc ist eine traditionelle weiße Rebsorte des südlichen Frankreichs (u. a. südliche Rhône, Provence, Languedoc). Sie reift spät und kann bei optimaler Reife gute natürliche Säure behalten, weshalb sie Frische und Struktur in trockene Weißweine und regionale Cuvées bringt. Sensorisch zeigt sie oft Zitrusfrüchte, reife gelbe Frucht, florale Noten und eine feine mineralische Komponente. In Châteauneuf-du-Pape Blanc, Bandol und anderen Appellationen kommt Bourboulenc regelmäßig als Verschnittpartner vor.