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Rebsorte
Bombino Nero
Bombino Nero ist eine autochthone Rebsorte Süditaliens mit Schwerpunkt in Apulien. Die Reben zeigen hohe Vigorosität und Produktivität; die Beeren sind vergleichsweise dünnhäutig. Die Sorte reift spät und wird wegen ihrer frischen Säure und feinen roten Fruchtaromen häufig zu rosé‑ und frizzante‑Weinen verarbeitet. In der Region Castel del Monte erreichen einige Bombino‑Rosé nationale Anerkennung (DOCG). Neben Apulien kommt Bombino Nero vereinzelt in Basilicata, Lazio und Sardinien vor.
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Identity
- Beschreibung
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Bombino Nero ist eine autochthone Rebsorte Süditaliens mit Schwerpunkt in Apulien. Die Reben zeigen hohe Vigorosität und Produktivität; die Beeren sind vergleichsweise dünnhäutig. Die Sorte reift spät und wird wegen ihrer frischen Säure und feinen roten Fruchtaromen häufig zu rosé‑ und frizzante‑Weinen verarbeitet. In der Region Castel del Monte erreichen einige Bombino‑Rosé nationale Anerkennung (DOCG). Neben Apulien kommt Bombino Nero vereinzelt in Basilicata, Lazio und Sardinien vor.