Blaufränkisch
Blaufränkisch (in Ungarn Kékfrankos, in Deutschland Lemberger) ist eine traditionelle mitteleuropäische Rotweinsorte, die besonders im österreichischen Burgenland und in Ungarn verbreitet ist. Die Trauben ergeben Weine mit mittlerem bis kräftigem Körper, markanter Säure und ausgeprägten Tanninen. Aromatisch dominieren rote und dunkle Beeren (Kirsche, Brombeere), dazu kommen würzige/pepperige Noten sowie erdige und gelegentlich leicht florale Anklänge. Je nach Terroir und Ausbau reichen die Stile von fruchtig-frischen Trinkweinen bis zu kräftigeren, holzgereiften Weinen mit Reifepotenzial. Blaufränkisch eignet sich gut für sortenreine Ausbauvarianten, Assemblagen und für längere Reifung, um die Tannine zu harmonisieren.
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Identity
- Beschreibung
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Blaufränkisch (in Ungarn Kékfrankos, in Deutschland Lemberger) ist eine traditionelle mitteleuropäische Rotweinsorte, die besonders im österreichischen Burgenland und in Ungarn verbreitet ist. Die Trauben ergeben Weine mit mittlerem bis kräftigem Körper, markanter Säure und ausgeprägten Tanninen. Aromatisch dominieren rote und dunkle Beeren (Kirsche, Brombeere), dazu kommen würzige/pepperige Noten sowie erdige und gelegentlich leicht florale Anklänge. Je nach Terroir und Ausbau reichen die Stile von fruchtig-frischen Trinkweinen bis zu kräftigeren, holzgereiften Weinen mit Reifepotenzial. Blaufränkisch eignet sich gut für sortenreine Ausbauvarianten, Assemblagen und für längere Reifung, um die Tannine zu harmonisieren.