Bical

Identity

Beschreibung

Bical ist eine weiße Rebsorte aus Zentraleuropa/Portugal, die vor allem in den Regionen Bairrada und Dão angebaut wird. Die Sorte liefert frische, strukturierte Weißweine mit klarer Säure, ausgeprägten Steinobstaromen (Pfirsich, Aprikose), zitrischen Noten und in wärmeren Jahrgängen gelegentlich tropischen Akzenten. In der Bairrada wird Bical häufig für Flaschengärungs-Schaumweine verwendet und oft mit Arinto verschnitten, um Frische und Säurebalance zu geben.