Biancolella

Identity

Beschreibung

Biancolella ist eine traditionelle weiße Rebsorte Kampaniens, die insbesondere auf den vulkanischen Böden der Insel Ischia sowie auf Capri und Teile der Amalfi-Küste kultiviert wird. Auf Ischia erreicht sie ihr charakteristisches Profil und wird dort häufig reinsortig für die DOC ‚Ischia Biancolella‘ vinifiziert. Die Weine zeigen meist frische Zitrus- und Steinfruchtnoten, mediterrane Kräuter und eine ausgeprägte Mineralität; in der Praxis wird die Sorte sowohl für sortenreine Weißweine als auch als Verschnittpartner verwendet.