Aidani

Aidani (auch Aidini/Aedani) ist eine weiße Rebsorte aus den Kykladen, traditionell auf Santorini und benachbarten Inseln angebaut. Sie ergibt aromatische Weißweine mit floralen und Steinfruchtnoten und wird sowohl für trockene Weine als auch in Mischungen und zur Vinifizierung von Süßweinen (unter anderem Vinsanto‑Stilen) verwendet.