Schloßbrennerei Betzenstein

Die Schlossbrennerei Betzenstein ist eine kleine Obstbrennerei im historischen Zehntscheunen-Gebäude des Schlosses Betzenstein. Aus regionalen, reifen Kirschen, Birnen, Quitten, Zwetschgen und Mirabellen entstehen sortenreine Brände; die Früchte werden handverlesen, gewaschen, zerkleinert und in Edelstahltanks vergoren, bevor der aromareiche Mittellauf gebrannt wird. Abgefüllt werden die Jahrgangsbrände in verschiedenen Flaschengrößen; ein Verkauf erfolgt sowohl im Online-Shop als auch glasweise in der Hausgaststätte Betzenstube. Über der Brennerei befindet sich ein Seminarraum, der für Veranstaltungen genutzt wird. Die Lage am Schloss in der Schloßstraße 13, 91282 Betzenstein verbindet denkmalgeschützte Architektur mit einer kleinen, handwerklich geprägten Produktion fränkischer Obstbrände.