Preuschens Edelbrennerei

Preuschens (Rositta Erlwein) betreibt in Hundsboden bei Egloffstein eine familiengeführte Edelbrandbrennerei mit Sitz in der Fränkischen Schweiz. Die Brennerei stellt in einer eigenen Produktion Obstbrände, Liköre, einen Apfel-Edel-Schaumwein („Charlemagner“) sowie fränkischen Whisky her und vertreibt diese direkt über einen eigenen Webshop und die Probierstube vor Ort. Erzeugung und Auswahl der Rohware basieren auf der Pflege regionaler Streuobstbestände; die Inhaber heben „Qualität vor Quantität“ als Leitprinzip hervor. Auf dem Hof werden zudem zwei Ferienwohnungen angeboten. Die Probierstube und Betriebsbesichtigungen sind nach telefonischer Absprache möglich; Öffnungszeiten richten sich saisonal nach Erntezeiten, Märkten und Veranstaltungen.