Hierber Brennerei

Die Hierber Brennerei betreibt einen landwirtschaftlichen Hof mit angeschlossener Obstbrennerei, Verkaufsraum und Festsaal in Herborn (Millewee 2). Der Betrieb stellt eine breite Palette an Bränden und Likören her — mehr als fünfzig Sorten — sowie Produkte wie Gin, Rum und Whisky. Vor Ort werden Hofbesichtigungen mit anschließender Verkostung angeboten; darüber hinaus werden regionale Produkte im Hofladen verkauft. Die Brennerei betreibt eigene Obstverarbeitung mit Waschen, Entsteinen und Gärüberwachung und nutzt zur Beheizung auch die bei der Destillation entstehende Wärme. Für Feierlichkeiten steht ein vermietbarer Festsaal zur Verfügung. Die Produktion verbindet traditionelle Obstbrände mit modernen Spirituosen und legt Wert auf hausinterne Verarbeitung und Direktverkauf.