Distilleria Tuono

Die Distilleria Tuono ist eine kleine, handwerkliche Mikro-Brennerei im Zentrum von Faenza (Corso Matteotti 4/9), die sich auf Gin spezialisiert. Gegründet wurde sie von zwei Partnern, einem Barkeeper und einem Kräuterspezialisten; die Produkte orientieren sich an lokalen Traditionen, Pflanzen und Stadtaromen. Der Gin wird in sehr kleinen Chargen hergestellt, mit mehr als zehn sorgfältig ausgewählten Botanicals, in Ethylalkohol aus biologisch angebautem Weizen mazeriert und durch moderne Niedertemperaturdestillation veredelt. Abfüllung und Etikettierung erfolgen von Hand. Zum Angebot gehören mehrere Gin-Varianten, die unterschiedliche Destillationsmethoden und Aromaprofile nutzen. Besuche in der Destillerie sind nach Terminvereinbarung möglich.