Brennerei Rössle

Beschreibung

Die Brennerei Rössle in Seißen auf der Schwäbischen Alb widmet sich handwerklich hergestellten Edelbränden und Likören. Ein zentrales Anliegen des Betriebs ist der Erhalt traditioneller Streuobstwiesen und der dort vorhandenen Sortenvielfalt. Für die Destillate werden vollreife, handverlesene Früchte verarbeitet und nach Sorten getrennt gebrannt, damit ihr jeweiliger Charakter im fertigen Brand erkennbar bleibt. Das Sortiment umfasst Apfel- und Birnenbrände, Destillate aus Zwetschgen und weiteren Früchten, Beerenbrände sowie fassgelagerte Abfüllungen. Hinzu kommen verschiedene Liköre. Die Verbindung von regionalem Obst, sorgfältiger Auswahl und sortenreiner Verarbeitung prägt das Profil der Brennerei. Über den eigenen Onlineshop können sich Interessierte einen Überblick über die verfügbaren Kategorien verschaffen. Der Betrieb informiert außerdem über seine Arbeitsweise, Bezugsstellen und Kontaktmöglichkeiten am Standort in Blaubeuren-Seißen.