Vesper

🍹 cocktail

📊 Schwierigkeit: Einfach

⏱️ 3 Min.

Beschreibung

Die aktuelle IBA-Vesper ist ein kompromisslos klarer, spirituosenstarker Cocktail aus 45 ml Gin, 15 ml Wodka und 7,5 ml Lillet Blanc. Alle drei Zutaten werden in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker gegeben, kräftig kalt geschüttelt und in ein vorgekühltes Cocktailglas abgeseiht. Zitronenzeste liefert das einzige Garniturenaroma. Die Queue stimmt bei Zutaten, Mengen, Methode, Glas und Garnitur mit dieser aktuellen offiziellen Spezifikation überein. Historisch unterscheidet sich die Romanfassung durch das Verhältnis 3:1:½ und das heute nicht mehr hergestellte Kina Lillet.

Zutaten

Mengen für 1 Portion als Basis.

Menge Einheit Zutat Hinweis
45 ml ml Gin
15 ml ml Wodka
7.5 ml ml Lillet Blanc

Zubereitung

  1. 1 Ein Cocktailglas gründlich vorkühlen.
  2. 2 Gin, Wodka und Lillet Blanc in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben.
  3. 3 Kräftig schütteln, bis der Drink sehr kalt ist, und in das gekühlte Glas abseihen.
  4. 4 Mit einer Zitronenzeste garnieren.

Glas

vorgekühltes Cocktailglas

Garnitur

Zitronenzeste

Geschichte

Jeffrey Morgenthaler dokumentiert die Vesper anhand von Ian Flemings Casino Royale von 1953. Bond bestellt dort drei Teile Gordon’s Gin, einen Teil Wodka und einen halben Teil Kina Lillet, sehr kalt geschüttelt und mit großer dünner Zitronenschale. Kina Lillet wird nicht mehr produziert; die heutige IBA verwendet Lillet Blanc und kleinere Gesamtmengen.

Cocktail im Detail

Identität

Kurzbeschreibung
Offizielle IBA-Vesper aus Gin, Wodka und Lillet Blanc, eiskalt geschüttelt und mit Zitronenzeste serviert.

Recipe

Zubereitungsmethode
mit Eiswürfeln sehr kalt geschüttelt, in ein vorgekühltes Cocktailglas abgeseiht und mit Zitronenzeste garniert

Serving

Eisart
Eiswürfel zum Schütteln; ohne Eis serviert

Faq

FAQ
  • Question De
    Welche Mengen nennt die aktuelle IBA?
    Answer De
    45 ml Gin, 15 ml Wodka und 7,5 ml Lillet Blanc.
  • Question De
    Wird die Vesper gerührt oder geschüttelt?
    Answer De
    Die IBA verlangt ausdrücklich das Schütteln mit Eiswürfeln.
  • Question De
    Was unterscheidet die historische Fassung?
    Answer De
    Casino Royale nennt das Verhältnis 3:1:½ und Kina Lillet, das heute nicht mehr hergestellt wird.

Rezept-Info

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

3 Min.

Portionen

1

Alkoholgehalt

29.96%

Glas

vorgekühltes Cocktailglas

Garnitur

Zitronenzeste

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