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Cocktail

Spritz Veneziano

Klassischer venezianischer Aperitif aus Prosecco, einem bitteren Aperitif (z. B. Aperol, Campari oder Select) und einem Spritzer Sodawasser, serviert auf Eis.

Beschreibung

Der Spritz Veneziano (kurz Spritz) ist ein in der Region Venetien verwurzelter Aperitif, der aus Prosecco oder anderem leichtem Schaumwein, einem bitteren Aperitif (Aperol, Campari, Select u. a.) und einem Spritzer Sodawasser besteht. Serviert wird er traditionell in einem mit Eis gefüllten Weinglas und oft mit einer Orangenscheibe garniert. Seit 2011 ist die Variante in der IBA-Liste als ‚Spritz‘ aufgenommen; verbreitet sind mehrere regionale Varianten, die sich im verwendeten Bitter unterscheiden.

Zutaten

Prosecco
Aperol

Zubereitung

  1. 1 Alle Zutaten in ein Weinglas geben, das mit Eis gefüllt ist.
  2. 2 Mit einem Spritzer Soda water auffüllen (soda water).