B52
Dreischichtiger Shot aus Kaffeelikör, Irish Cream und Orangenlikör, der durch vorsichtiges Aufschichten drei sichtbare Schichten bildet.
Beschreibung
Der B‑52 ist ein klassischer, geschichteter Shot, der üblicherweise zu gleichen Teilen aus einem Kaffeelikör (z. B. Kahlúa), Irish Cream (z. B. Baileys) und einem Orangenlikör (z. B. Grand Marnier oder Triple Sec/Cointreau) besteht. Die Zutaten werden in einem Shotglas nacheinander und sehr langsam über den Rücken eines Löffels gegossen, sodass sich aufgrund unterschiedlicher Dichten drei deutlich sichtbare Schichten ergeben. Varianten (z. B. mit Sambuca, Amaretto oder als "Flaming B‑52") sind verbreitet; serviert wird der B‑52 traditionell als Shot oder in einem Sherryglas.
Zutaten
Zubereitung
- 1 Das Getränk als geschichteten Shot zubereiten: Zuerst den Kaffeelikör in ein Shotglas gießen (unterste Schicht).
- 2 Anschließend die Baileys Irish Cream vorsichtig über einen Löffelrücken auf den Kaffeelikör gießen, damit sich eine klare zweite Schicht bildet.
- 3 Zum Schluss den Grand Marnier (oder einen anderen Orangenlikör) langsam über den Löffelrücken auf die Baileys-Schicht geben, so dass eine dritte (obere) Schicht entsteht.
- 4 Den geschichteten Shot sofort servieren. Optional wird gelegentlich empfohlen, die oberste Schicht (Orangenlikör) anzuzünden (flambieren) — dies ist kein Standard der meisten Rezeptquellen und sollte mit Vorsicht erfolgen.