Zum Schwert
📍 Am Viehmarkt 9, 89584, Ehingen (Donau), Baden-Württemberg, Deutschland
🏛️ Seit 1675
Über uns
Die Brauerei Schwert ist eine unabhängige Ehinger Kleinbrauerei mit angeschlossenem Gasthof in der historischen Unteren Stadt. Der von der Familie Einsiedler geführte Betrieb ist seit 1675 in der Stadtgesellschaft verwurzelt. Das offizielle Porträt der Bierkulturstadt hebt den ursprünglichen Charakter, die Verbindung zur regionalen Landwirtschaft und den Direktverkauf des Schwert Biers im Brauereihof hervor.
Geschichte
Die Brauerei Schwert wurde 1675 gegründet und gehört damit zur jahrhundertealten Ehinger Brautradition. Nach Angaben der Bierkulturstadt ist sie bis heute unabhängig und fest in der historischen Unteren Stadt verwurzelt. Die Familie Einsiedler verbindet den Brauereibetrieb und Gasthof mit regionaler Landwirtschaft und lokalem Direktverkauf.
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