Zombräu

Zombräu ist eine Craftbeer-Brauerei in Mirskofen, einem Ortsteil von Essenbach bei Landshut. Die Brauerei versteht Bier als handwerkliches und experimentelles Produkt und konzentriert sich auf ungewöhnliche Stile und eigene Kreationen. Zum über die Jahre gebrauten Sortiment zählen unter anderem IPA, Stout, Porter, Red Ale, belgisch inspirierte Biere, Spezialweißbiere, Grünhopfenbier und fassgereifte Spezialitäten. Bier und Gläser werden auch direkt am Brauereistandort verkauft.

Die Geschichte von Zombräu begann 2009 in Wolnzach mit einem Bierseminar, einem Braukurs und ersten kleinen Versuchssuden. Ende 2010 folgte die erste eigene Brauanlage. 2013 wurden größere Sude bei Giesinger Bräu in München und in der Maxbrauerei in Altenstadt gebraut. Im Mai 2014 entdeckten die Gründer eine leerstehende Lagerhalle in Mirskofen und bauten sie zur Brauerei um. Im Januar 2015 zog eine frühere 5-Hektoliter-Anlage von Giesinger Bräu ein; im März entstand der erste offizielle Zombräu-Sud. Bei der Eröffnungsfeier am 30. Mai 2015 wurden Voodoo, Macumba und Motor Oil ausgeschenkt.