Zipfer Brauerei (Heineken)

Die Brauerei Zipf braut seit 1858 am ursprünglichen Standort im oberösterreichischen Hausruckviertel. Charakteristisch sind die regionale Verwurzelung, eigenes Quellwasser und das Brauen mit Naturhopfen aus dem Mühlviertel. Am Standort entstehen elf Zipfer-Biersorten sowie die alkoholfreie Hopfenlimonade HOPS. Rund 170 Beschäftigte arbeiten nach Betreiberangaben in Brauerei, Reifung, Abfüllung und Logistik. Die laufende Produktion kann im Rahmen angemeldeter Brauereiführungen besucht werden.

Der Wiener Bankier Franz Schaup gründete 1858 in Zipf eine kleine Privatbrauerei. Bereits in den folgenden Jahrzehnten wurden Produktion, Kühlung und Verkehrsanbindung ausgebaut. 1921 wurde der Betrieb in eine Aktiengesellschaft umgewandelt, während die Familie Schaup mehrheitlich beteiligt blieb. Nach den Einschnitten beider Weltkriege nahm die Brauerei 1946 wieder die Bierproduktion auf. 1970 fusionierte Zipfer mit der Österreichischen Brau-Aktiengesellschaft; 2003 fusionierte die österreichische Brau Union mit Heineken. Nach Betreiberangaben blieben Standort und Rezepturen dabei erhalten.

Brauereiführungen werden von März bis November für Gruppen ab zehn Personen angeboten. Termine sind dienstags und donnerstags jeweils um 11:00 und 14:00 Uhr möglich; die Führung dauert etwa 1,5 Stunden und umfasst zwei Seiterl Zipfer. Eine vorherige Anfrage und Bestätigung ist erforderlich, am Wochenende finden keine Führungen statt. Sonderführungen können per E-Mail angefragt werden.