Zig Zag Brewery

Zig Zag Brewery ist eine aktive Brauerei mit Taproom in The Foundations in Portland, New South Wales. Neben den eigenen Bieren bietet der Taproom auch Wein, Cocktails und Speisen an. Die Brauerei greift mit ihren Bieren die Geschichte und Landschaft rund um Lithgow und die Zig Zag Railway auf. Der aktuelle Betrieb verbindet damit regionale Brautradition mit einem öffentlich zugänglichen Gastronomie- und Veranstaltungsort.

Die historische Zig Zag Brewery entstand in den 1880er-Jahren in Lithgow und firmierte zunächst als Corbett's Brewery. Der ursprüngliche Braubetrieb endete 1958. Ab 2014 wurde in den alten Kühlräumen wieder eine kleine Craft-Brauerei aufgebaut. Der heutige Betrieb führt die Marke und ihre regionale Geschichte fort und eröffnete einen Taproom in The Foundations in Portland.

Brauereiführungen mit Brauer Josh sind nur nach vorheriger Buchung möglich. Der Preis beträgt 40 AUD pro Person und umfasst eine Verkostung von vier Bieren sowie zehn Prozent Rabatt auf Mitnahmebier oder Merchandising.