Zaftig Brewing Co.

Zaftig Brewing Company ist eine 2013 gegründete Craft-Brauerei mit Taproom in Worthington im US-Bundesstaat Ohio. Bekannt ist sie insbesondere für kräftige, vollmundige Ales, braut inzwischen aber auch zahlreiche weitere Ale- und Lagerstile. Der Betreiber betont ausgewogene Rezepturen, hochwertige Zutaten, sorgfältige Verarbeitung und eine kreative Suche nach neuen Stil- und Geschmackskombinationen. Der Taproom bietet wechselnde eigene Biere sowie Wein und Spirituosen.

Die Vorgeschichte von Zaftig begann 2010 mit privaten Craft-Bier-Verkostungen und ersten Heimbrausuden. Anfang 2013 beschlossen die späteren Partner, eine Brauerei zu eröffnen; im Mai fanden sie ihren ersten Standort an der Schrock Road und erhielten die Brauerlaubnis für Ohio. Nach der Entscheidung zur Expansion im Jahr 2015 zog die Brauerei an die Huntley Road. Im Winter 2019 eröffnete ein Schwesterstandort im Italian Village, 2021 wurde die Fläche der Worthington-Brauerei mehr als verdoppelt.