Yonkers Brewing Co

Yonkers Brewing Company ist eine aktive Brauerei mit Restaurant und Taproom an der Main Street in Yonkers im US-Bundesstaat New York. Der Betrieb verbindet eigenes Craft Beer mit Gastronomie, Tischreservierungen, Abholung und Lieferung sowie privaten Veranstaltungen. Nach eigener Darstellung versteht die Brauerei Bier als verbindendes Handwerk und richtet ihren Standort als Treffpunkt für Gemeinschaft, Kreativität und Gastfreundschaft aus.

John Rubbo entwickelte seine Begeisterung für das Brauhandwerk beim Weinmachen mit seinem Großvater. Nach mehreren Jahren Arbeit am Geschäftsplan gründete er Yonkers Brewing Company 2012 gemeinsam mit seiner Schwester und einem Freund. Die Brauerei sollte von Beginn an Craft Beer, Gastfreundschaft und lokale Verbundenheit zusammenbringen. Der Standort entwickelte sich zu einem Treffpunkt für Bier, Veranstaltungen und gemeinschaftliche Aktivitäten in Yonkers.