Watt Bier

Alexandro Pape gründete die WATT Brauerei 2016 in List auf Sylt. Beim Herstellen des Sylter Meersalzes fallen täglich rund 1.000 Liter Kondensat an, das die Brauerei als Brauwasser weiterverwendet. Den Anfang machte 2016 das WATT Blondes; später kamen WATT Dunkles, WATT'n Pale Ale und das alkoholfreie WATT Oben Ohne hinzu. Nach Angaben der Brauerei entstehen pro Woche rund 2.000 Liter beziehungsweise etwa 35.000 Liter Bier im Jahr. Die Biere werden direkt auf Sylt, im GenussMacherei-Shop und über den Onlineshop angeboten; Führungen durch die Sylter GenussMacherei schließen eine Verkostung an der Brauerei ein.