Schlüssel GmbH & Co. KG

Die Hausbrauerei Zum Schlüssel braut seit 1850 an der Bolkerstraße in der Düsseldorfer Altstadt. Im Stammhaus wird Original Schlüssel Alt unmittelbar am Herstellungsort ausgeschenkt, traditionell auch aus Holzfässern und durch den Köbes serviert. Die Brauerei arbeitet handwerklich, verzichtet beim Original Schlüssel auf Pasteurisierung und nutzt eine eigene Hefe. Neben dem klassischen Alt gehören ein alkoholfreies Original Schlüssel 0,0 %, das stärkere Stike sowie ein Summer Ale zum heutigen Sortiment. Besucher können den Braubetrieb bei einer Führung kennenlernen und den Aufenthalt mit regional geprägter Brauhausküche verbinden. Die städtische Tourismusorganisation zählt Schlüssel ausdrücklich zu den Altbieren, die auf Düsseldorfer Boden gebraut werden.

Die Brauerei Zum Schlüssel hat ihre Wurzeln in der Düsseldorfer Altstadt und existiert seit 1850. Bereits 1632 sind die Schlüssel der Stadttore in den Gasthäusern der Altstadt aufbewahrt worden, was die enge Verbindung zur Stadtgeschichte unterstreicht.