Moo-Duck Brewery

Moo-Duck Brewery ist eine kleine, familiengeführte Brauerei und Gaststätte, die seit 2014 besteht. Alle Bierarten werden in kleinen Chargen auf einem selbst gebauten Brauanlage hergestellt. Im Angebot stehen zwölf Bierstrecken mit saisonalen Bieren, die von hell bis dunkel, malty bis hopfig und von Session bis Imperial reichen. Alle Bierarten sind ungefiltert. Die Brauerei entstand, als Brauer und Geschäftsführer Mike einen Heimbrau-Set von seiner Frau, der Geschäftsführerin und Food Managerin Kristen, geschenkt bekam. Mike war sofort begeistert und wechselte schnell von Standardrezepten zu eigenen Entwürfen. Diese Rezepte basieren auf traditionellen Brau-Methoden, aber auch auf nicht traditionellen Zutaten und Techniken. Mike liebte den kreativen Prozess des Brauens und diese Leidenschaft treibt weiterhin Moo-Duck-Bier an. Eines seiner Lieblingsdinge beim Heimbrauen war es, seine Werke mit anderen zu teilen. Dies hat sich seit der Gründung der Brauerei nicht geändert, nur die Anzahl der Menschen, mit denen er jetzt seine Bier teilen kann.