Kills Boro Brewing Company

Kills Boro Brewing Company ist eine unabhängige Brauerei mit Sitz in Staten Island, New York. Seit 2017 werden hier Bier sorten entwickelt, die die tiefgründige Brauerei-Geschichte der Insel ehren, während gleichzeitig kreative Ausdrucksformen, technische Präzision und ein Qualitätsversprechen verfolgt werden. Der Name der Brauerei ehrt die „kills“ – die Tideflüsse, die von niederländischen Siedlern benannt wurden – und die einstige blühende Brauerei-Szene, die von deutschen Einwanderern vor fast zwei Jahrhunderten geprägt wurde. Die Brauerei verbindet Tradition mit moderner Craft-Bier-Praxis, wobei die Lagerprogramme einen zentralen Bestandteil ihrer Identität bilden. Neben Lagern umfasst das Sortiment auch hazy IPAs, gemischte Färbungssäuren, starke Stouts und saisonale Experimente. Der Standort liegt am Ufer der North Shore, und das Brauerei-Gelände ist ein Treffpunkt für die lokale Gemeinschaft und ein Zeichen für die Rolle der Brauerei in der New Yorker Bierlandschaft.