Exchange Brewery

The Exchange Brewery ist eine Premium-Brauerei mit Tasting Room in der historischen Altstadt von Niagara-on-the-Lake. Obwohl das Dorf als Herz des Weingutes Ontarios bekannt ist, hat es auch eine wachsende Craft-Bier-Szene. Die Brauerei nutzt traditionelle und moderne Techniken, die auf den ländlichen Wurzeln der Region basieren. Das Sortiment umfasst amerikanische Stile sowie süße und funky belgische Bierarten. Die Brauerei betont die Verwendung lokaler Niagara-Früchte und arbeitet mit Weinbarrels aus der Pearl Morissette Winery zusammen. Der Taproom bietet zwei Bars mit jeweils 8 Zapfhähnen, eine Outdoor-Patio mit Hunde erlaubt und eine breite Auswahl an Bier, Cocktail und glutenfreiem Bier. Die Brauerei ist ein Teil der lokalen Kultur und verbindet historische Wurzeln mit modernen Bierstilen.