Eittinger Fischerbräu

Eittinger Fischerbräu ist eine familiengeführte Brauerei in Eitting im Landkreis Erding. Der Betrieb stellt seine Biere seit 1932 handwerklich her und verbindet überlieferte Rezepturen mit Saison- und Sonderbieren. Zum Sortiment gehören unter anderem Eittinger Hell, Urtyp Dunkel, das unfiltrierte Kellerbier Eittinger Albert und die Fischer Weisse. Die Brauerei arbeitet mit regionalem Malz sowie Hopfen aus der Hallertau und aus Tettnang und betreibt neben der Produktion ein Bräustüberl und einen Getränkeverkauf.

Albert Fischer gründete die Brauerei 1932, nachdem er die Kantine des damaligen Kraftwerks in Eitting zu einer Brauerei umgebaut hatte. Seit 1990 führt Braumeister Christoph Vincenti den Familienbetrieb, inzwischen gemeinsam mit seinem Sohn Tobias. Die Biere werden weiterhin handwerklich hergestellt; Produktion, Abfüllung und Lagertechnik wurden über die Jahre erweitert.

Eittinger Hell, Urtyp Dunkel, unfiltriertes Kellerbier Eittinger Albert, Fischer Weisse, Radler sowie Saison- und Sonderbiere.