Buffalo RiverWorks Brewery

RiverWorks Brewing Co. ist die Hausbrauerei des Buffalo-RiverWorks-Komplexes in Buffalo, New York. Sie wurde in die historischen Getreidesilos des ehemaligen Wheeler-GLF-Elevators eingebaut. Die Biere entstehen vor Ort und gelangen über direkte Tankleitungen zu vier Bars auf dem Gelände; Restaurant, Biergarten und Veranstaltungsbereiche ergänzen den Brauereibetrieb.

Die Brauerei entstand durch den Umbau der jahrzehntelang ungenutzten Silos des früheren Wheeler-GLF-Getreideelevators. RiverWorks setzte den Umbau gemeinsam mit Abstract Architecture und Kromac Design um und errichtete innerhalb der Silos unter anderem eine zweite Ebene sowie die technische Brauereiinfrastruktur.

Vor Ort gebraute Hausbiere mit direkter Tank-to-Tap-Ausschanktechnik; das dauerhafte Sortiment umfasst Lagerbier, Hefeweizen, New England IPA und deutsches Amber Ale, ergänzt durch wechselnde Saisonbiere und Sour-Biere.