Browar Jana

Browar Jana ist ein handwerklicher Lohnbrauer in Zawiercie (Mrzygłodzka 273), der Klein- und Mittelchargen sowie Private-Label-Produkte anbietet. Der Betrieb stellt verschiedene Bierstile her, darunter Pils, helle Lager, IPA, APA und Weizenbiere, und hat bislang mehr als 70 unterschiedliche Bierstile gebraut. Für Gastronomie, Hotels, Shops und Markeninhaber werden komplette Services vom Rezept bis zur etikettierten Flasche angeboten; Eigenetiketten sind ab 400 Flaschen möglich. Das Team besteht aus etwa zehn Bierenthusiasten; die Kapazität wird auf etwa 1.400 Hektoliter pro Monat angegeben. Der Braubetrieb arbeitet auch mit Fasslagerung und Sonderreifung in Eichenfässern und richtet sich an Kunden, die maßgeschneiderte oder Nischenbiere benötigen.