Brouwerij Fort Lapin

Brouwerij Fort Lapin ist eine kleinmaßstäbliche Brauerei in Brügge, die Ende 2011 von Brauer Kristof Vandenbussche gegründet wurde. Die Biere entstehen in der eigenen Brauerei nach eigenen Rezepturen und ausschließlich mit belgischem Hopfen. Das Sortiment umfasst unter anderem Tripel, Dubbel, Quadrupel, Witbier, Kriek, Stout und saisonale Spezialitäten. Vor Ort gibt es einen Bierladen, einen Verkostungsraum und geführte Brauereibesichtigungen.

Kristof Vandenbussche gründete Fort Lapin Ende 2011, nachdem er zuvor über viele Jahre mit eigenen Rezepturen experimentiert hatte. Er führt den Betrieb als Brauer und brachte seine Projekte anschließend kommerziell auf den Markt.

Tripel, Hoplapin, Rouge, Dubbel, Quadrupel, Blanche, Kriek, Snowlapin, Chocolate Stout, Summer Sour, Witte van Brugge und Bruges La Morte Tripel.

Geführte Brauereibesichtigungen sind nach Terminvereinbarung für Gruppen sowie samstags für Einzelpersonen oder Gruppen möglich. Die Führung wird vom Brauer geleitet, dauert ungefähr 90 Minuten und umfasst zwei Biere.