Brasserie Caulier

Die Brasserie Caulier ist eine familiengeprägte Brauerei in Péruwelz im wallonischen Hennegau. Ihre Wurzeln reichen bis 1933 zurück, als Charles Caulier mit dem Bierhandel begann. In den folgenden Generationen entwickelte sich der Familienbetrieb weiter; 1980 bezog die Familie Gebäude einer ehemaligen Gerberei in Péruwelz, die bis heute zum Brauereistandort gehören. Der Schritt zur eigenen Produktion erfolgte in den 1990er-Jahren: Nach ersten eigenen Bierprojekten wurde 1996 die Brauerei mit übernommenen Anlagen eröffnet und der erste Sud gebraut. Heute produziert Caulier in Péruwelz unter anderem die Marken Bon Secours, Paix Dieu und Stuut. Die Biere werden als naturbelassen und charaktervoll positioniert; die Herstellung setzt auf handwerkliche Verfahren und lokale Zutaten. Besucher können den Standort mit Verkaufsbereich, Verkostungsmöglichkeiten und Einblicken in die Brauerei kennenlernen. Caulier verbindet damit eine über mehrere Generationen gewachsene Familiengeschichte mit einer eigenständigen Produktion, die fest am heutigen Standort in Péruwelz verankert ist.