Barbarossa Bräu

Barbarossa Bräu ist die Hausbrauerei des Brauhauses Barbarossa in Schöllkrippen im bayerischen Spessart. Der Betrieb befindet sich in der Aschaffenburger Straße 18 und verbindet Brauerei und Gastwirtschaft an einem Standort. Im Mittelpunkt des Bierangebots steht das Barbarossa Hell. Ergänzt wird es je nach Saison unter anderem durch Märzen, Weizen, Leichtbier, Fastenbier, Rotbier und Weihnachtsbock. Braumeister Frank Ziemen ist mit dem Brauhaus verbunden und bietet dort neben dem laufenden Braubetrieb auch Braukurse und Bierseminare an. Zum Angebot gehören außerdem Brauereiführungen, Bierverkauf und Veranstaltungen rund um das Brauhandwerk. Die Verwaltungsgemeinschaft Schöllkrippen führt den Betrieb aktuell ausdrücklich als Gasthausbrauerei; auch Bierland Franken ordnet das Brauhaus als Braustätte mit eigenem Barbarossabräu ein. Damit ist Barbarossa Bräu ein klar abgegrenzter lokaler Produktionsbetrieb, bei dem selbst gebrautes Bier, Gastronomie und die Vermittlung des Brauhandwerks zusammengehören.