Ayinger

Die Ayinger Privatbrauerei ist eine familiengeführte Brauerei in Aying südöstlich von München. Ihre Geschichte als Brauerei beginnt 1878; heute wird der Betrieb in sechster Familiengeneration geführt. Die Gemeinde Aying und die Brauerei selbst weisen die Münchener Straße 21 in 85653 Aying ausdrücklich als Standort für Produktion, Aus- und Anlieferung sowie Verwaltung aus. Ayinger betont die regionale Herkunft zentraler Rohstoffe: Braugerste stammt aus Aying und Umgebung, Hopfen aus der Hallertau und das Brauwasser aus einem eigenen Tiefbrunnen. Zum Angebot gehören klassische bayerische Bierstile und saisonale Spezialitäten; die Brauerei verbindet traditionelle Rezepturen mit moderner Produktionstechnik. Brauereiführungen vermitteln den Herstellungsprozess und die Geschichte des Hauses. Für das Getränke-ABC-Profil sind damit Identität, Produktionsstandort, Familienführung, regionale Rohstoffbasis und das eigenständige Bierangebot aktuell und nachvollziehbar belegt.