Alte Feuerwache

Das Idsteiner Brauhaus „Alte Feuerwache“ ist eine Brauereigaststätte in der Schulgasse 6 im Zentrum von Idstein. Der Betrieb befindet sich in einem früheren Feuerwehrgebäude und entwickelte sich von einem Gastronomiekonzept mit fremd gebrautem Bier zu einem Haus mit eigener Brauanlage. Die heutige Betreiberseite beschreibt ausdrücklich die eigene Herstellung verschiedener Biere. Zum regelmäßigen und saisonalen Sortiment zählen unter anderem Helles, Dunkles, Märzen, Rauchbier, Sommerbier und Winterbock. Die Biere werden im Brauhaus ausgeschenkt und mit regional ausgerichteter Küche verbunden. Eine aktuelle Branchenquelle führt den Betrieb am selben Standort sowohl als Restaurant als auch als Brauerei und bestätigt damit die gegenwärtige gastronomische und brauereiliche Nutzung. Für Besucher ist die Alte Feuerwache besonders dann interessant, wenn sie Hausbier und Wirtshaus in einem historischen Gebäude verbinden möchten. Welche Spezialbiere gerade verfügbar sind, richtet sich nach der Saison; die genannten Grundtypen und wechselnden Brauspezialitäten bilden den Schwerpunkt.