Alpirsbacher Klosterbräu
📍 Marktplatz 1, 72275, Alpirsbach, Baden-Württemberg, Deutschland
Über uns
Die Alpirsbacher Klosterbräu geht in ihrer heutigen Form auf die Wiederinbetriebnahme einer stillgelegten Brauerei durch Johann Gottfried Glauner im Jahr 1877 zurück. Sein in Weihenstephan ausgebildeter Sohn Carl Albert kehrte 1880 als Braumeister nach Alpirsbach zurück. Die Familienbrauerei wird heute in fünfter Generation geführt. Für ihre Biere nutzt sie nach eigener Darstellung weiches Wasser aus Quellen ihres Naturschutzgebiets Glaswaldwiesen, ausgewählte Malze, Hopfen und eigene Hefestämme.
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