Alcatraz Brewing

Alcatraz Brewing ist eine 2018 gestartete Craft-Biermarke aus Palm Coast im US-Bundesstaat Florida. Der familiengeführte Betrieb lässt seine Biere nach eigener Darstellung ausschließlich in Florida brauen und vertreibt sie im Bundesstaat über Handel, Bars und Restaurants. Die geschmackliche Ausrichtung setzt auf klassische amerikanische Hopfensorten und leicht geröstete Malze. Zum veröffentlichten Sortiment gehören Alcatraz 2X IPA, Alcatraz Hazy IPA und Alcatraz Double Cold Brew, ein kräftiges Kaffee-Stout. Das 2X IPA wird als kupferfarbenes, deutlich hopfenbetontes Double IPA mit Cascade und Willamette beschrieben; damit unterscheidet es sich klar vom weicheren Hazy IPA und vom röstigen Kaffeebier. Die Betreiberseite nennt Publix sowie Total Wine & More als wichtige Bezugswege und beschreibt eine Verfügbarkeit in Florida, ohne daraus einen eigenen öffentlich betriebenen Taproom abzuleiten. Unabhängige Bierdatenbanken ordnen Alcatraz Brewing Palm Coast zu und führen die Adresse 20 Ocean Vista Lane. Das Profil steht somit für eine aktive, regional vertriebene Florida-Biermarke mit klar abgegrenztem Kernsortiment, nicht für die frühere Restaurantkette Alcatraz Brewing Company außerhalb Floridas.