Albertshöfer Sternbräu

Die Albertshöfer Sternbräu ist eine kleine Nebenerwerbsbrauerei in Albertshofen bei Kitzingen. Sie wurde nach Angaben der Betreiber im Juni 2010 gegründet, nachdem aus dem privaten Bierbrauen ein größer angelegter Betrieb entstehen sollte. Seit 2016 arbeitet die Brauerei mit einem Drei-Geräte-Sudwerk aus Maischepfanne, Läuterbottich sowie Whirlpool- und Würzepfanne. Die Anlage fasst fünf Hektoliter pro Sud; pro Brautag sind bis zu zehn Hektoliter möglich. Gebraut werden naturtrübe, nicht filtrierte Biere nach traditionellem Verfahren. Die Kohlensäure bleibt nach Betreiberangaben natürlich gebunden. Der Produktionsort liegt in einem denkmalgeschützten Gebäude des ehemaligen Wirtshauses „Goldener Stern“ in der Hindenburgstraße 5. Die Gemeinde Albertshofen führt die Sternbräu aktuell ausdrücklich als örtliche Brauerei und Einkaufsmöglichkeit. Zum dokumentierten Sortiment gehören unter anderem Helles, Kellerbier und hopfenbetonte Spezialitäten; saisonal entstehen weitere Biere. Der Schwerpunkt liegt damit auf überschaubaren Chargen, handwerklicher Produktion und direktem Verkauf am Brauereistandort.