Aktionsbrauerei Dähne

Die Aktionsbrauerei Dähne ist eine kleine Brauerei in Herne, die ihre Biere unter dem Namen Hanno's anbietet. Braumeister Hanno Dähne braut nach Angaben des Stadtmagazins in einem selbst eingerichteten Braukeller; seine Anlage liefert heute rund 150 Liter pro Durchlauf. Er arbeitet nach dem Reinheitsgebot, verwendet nach Möglichkeit regionale Zutaten und setzt auf Flaschengärung, bei der die Biere je nach Sorte ein bis zwei Monate oder länger nachreifen. Zum Profil gehören charaktervolle Sude wie Pils und IPA sowie wechselnde Spezialitäten. Die aktuelle Betreiberseite nennt außerdem Kirschbier, Biertastings und eine mobile Zapfanlage für Veranstaltungen. Der frühere Online-Shop ist eingestellt; erhältlich sind die Biere weiterhin auf Anfrage direkt über die Brauerei an der Eschstraße 48. Damit verbindet der Betrieb handwerkliche Kleinserien, persönliche Brauerarbeit und einen klaren Bezug zum Ruhrgebiet.