Against the Grain Brewery

Against the Grain Brewery ist eine 2011 in Louisville, Kentucky, gegründete Brauerei. Bekannt wurde sie durch ihren früheren Brewery-and-Smokehouse-Taproom am Slugger Field und ein Sortiment mit bewusst eigenwilligen Biernamen. Dieser Ausschankbetrieb wurde 2025 geschlossen; die Marke und die Bierproduktion bestehen jedoch weiter. Heute konzentriert sich Against the Grain am Produktionsstandort in der Northwestern Parkway auf die Herstellung und Verpackung eigener Biere sowie auf Produktions- und Co-Packing-Dienstleistungen für andere Getränkemarken. Kundinnen und Kunden können dort nach Vorbestellung Kisten und Fässer aus dem Kern- und Saisonangebot abholen. Zu den auf der Betreiberseite geführten Bieren zählen unter anderem Derby City Pils, Cold Ass Beer, The Brown Note, 35K Milk Stout, Loo-A-Vuhl Pale Ale und Citra Ass Down. Für das Profil ist die Unterscheidung entscheidend: Der frühere Taproom ist geschlossen, Against the Grain ist aber keine aufgegebene Brauerei, sondern ein aktiver Produktionsbetrieb mit eigener Biermarke und zusätzlicher Auftragsfertigung in Louisville.