blond

Belgian Blond Ale ist ein eigenständiger belgischer, obergäriger Bierstil mit goldener bis hell bernsteinfarbener Erscheinung und moderat kräftigem Alkoholgehalt. Typisch ist eine weiche, helle Malzbasis, die von fruchtig-zitrischen Estern und einer dezenten pfeffrig-phenolischen Hefewürze begleitet wird; Hopfen bleibt meist unterstützend und kann erdig oder würzig wirken. Der Abgang ist mitteltrocken bis trocken, die Karbonisierung deutlich. Der Stil entstand nach dem Zweiten Weltkrieg und wurde als zugängliche belgische Alternative für europäische Pils-Trinker populär. „Blond“ ist zugleich eine verbreitete Produkt- und Farbbezeichnung, weshalb nicht jedes so benannte Bier automatisch dem definierten Stil entspricht. Belgian Strong Blonde Ale und Tripel sind gesondert abzugrenzen.