Weingut Salwey

📍 Probierstube/Weinverkauf: Hauptstraße 2, 79235 Oberrotweil (Vogtsburg i. K.), Deutschland; Verwaltung: Kirchweg 11, 79235 Niederrotweil (Vogtsburg i. K.), Deutschland, 79235, Oberrotweil (Vogtsburg-Oberrotweil), Baden-Württemberg, Deutschland

🏛️ Seit 1950

Burgunderspezialist am Kaiserstuhl: Weingut Salwey (Oberrotweil) führt handgelesene Trauben aus sonnenverwöhnten Vulkan- und Lösslagen zu eleganten Weiß- und Spätburgundern in Holzfassreife.

Über uns

Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl ist auf trockene Burgunder spezialisiert. Die Weine stammen überwiegend aus alten Rebanlagen in Oberrotweiler Spitzenlagen (u. a. Kirchberg, Henkenberg, Eichberg) und reifen häufig im großen Holzfass. Salwey betont schonende Handlese, selektive Vergärung und langes Hefelager; das Terroir ist geprägt von Vulkanasche und Löss, was den Weinen mineralische Präzision und Finesse verleiht.

Profil

Weinregion: Baden (Kaiserstuhl)
Rebfläche: 23 ha

Geschichte

Das heutige Weingut wurde 1950 von Benno Salwey aufgebaut; in den 1970er-Jahren erfolgte die konsequente Umstellung auf reinen Weinbau. Wolf‑Dietrich Salwey führte den Betrieb weiter; seit den 2000er Jahren leitet Konrad Salwey die Weingutsgeschäfte als Vertreter der dritten Generation.

Spezialitäten

Spitzen-Burgunder aus Oberrotweiler Lagen (u. a. Henkenberg, Eichberg, Kirchberg), 100% selektive Handlese, Ausbau im großen Holzfass für Weißweine und in Barrique für Rotweine, Fokus auf Terroir (Vulkanische Böden und Löss).

Rebsorten

Grauburgunder (Pinot Gris)
Spätburgunder (Pinot Noir)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Chardonnay
vereinzelt Riesling / Silvaner

Weinstile

Trockene Burgunder (Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder), lagen- und fassbetonter Ausbau (große Holzfässer für Weißweine, Barrique für Rotweine), Guts-, Orts- und Spitzenlagen-/GG-Ausbau; auch Weißherbst (Rosé) vom Spätburgunder und Edelbrände.

Weitere Weingutsdaten

Identität

Status: active

Auszeichnungen

Mehrfach positiv bewertet in Fachpublikationen (z. B. Vinum / Eichelmann) und in VDP-Listings; konkrete Einzelauszeichnungen bitte bei Bedarf jeweils belegen.

Führungen

Kellerführungen und Veranstaltungen werden angeboten; Führungen/Verkostungen sind auf Anfrage bzw. bei angekündigten Events möglich (Termine und Buchung über die Website).

Weinproben & Besuch

Probierstube/Weinverkauf in Oberrotweil (Hauptstraße 2) mit persönlicher Beratung; Ab-Hof-Verkauf möglich während der Öffnungszeiten, individuelle Keller- oder Sortimentstastings auf Anfrage.

Verknüpfte Einträge

Beziehungen aus der strukturierten Getränke-ABC-Datenbasis.

Standort

Baden-Württemberg

Region

Deutschland

Land

Oberrotweil am Kaiserstuhl

Stadt

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Kontakt

Weinregion

Baden (Kaiserstuhl)

Adresse

Probierstube/Weinverkauf: Hauptstraße 2, 79235 Oberrotweil (Vogtsburg i. K.), Deutschland; Verwaltung: Kirchweg 11, 79235 Niederrotweil (Vogtsburg i. K.), Deutschland, 79235, Oberrotweil (Vogtsburg-Oberrotweil), Baden-Württemberg, Deutschland

Öffnungszeiten

Probierstube / Ab-Hof-Verkauf: Mo–Fr 14:00–18:00, Sa 11:00–17:00

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